La vie du juste milieu n’est pas suivie. Les hommes intelligents vont au-delà…..

La vie du juste milieu n’est pas suivie.
Les hommes intelligents vont au-delà,
les ignorants restent en deçà.
Les sages veulent trop faire,
et l’homme de peu pas assez.
C’est ainsi que tout homme boit
et mange, et peu savent juger
des saveurs.

Confucius